Gambilya Dogal Mutfak

Gambilya Dogal Mutfak
Gambilya Natural  Cuisine
Eski Hukumet Sok. No.62 (Kaymakamlık arkası) 
Tel: +90 537 694 5900

This is a very cute place off the main road (Neyzen Tevfik) behind the Municipality. It has a small garden where you can sit among  flowers and plants and enjoy your meal. It's a great place for vegetarians. All the food is prepared with fresh natural ingredients. The owner Lale is a very nice lady and prepares everything herself. She also makes fantastic jams and liquors.

The name of the place- Gambilya- is a kind of wild pea raised in Bodrum. It's made into a paste called "fava" and Lale makes soup from it.  This is about the only place in town where you will get the chance to taste all the vegetables and herbs unique to Bodrum and the Aegean region.
 
Ben daha yeni kesfettim ama zaten acilali daha bir sene olmus... Yeri pek yol ustu degil, bilerek gitmek lazim.
Mekan cok sirin, dogal. Sahibi Lale hanim ve esi Selahattin bey cok tatli insanlar.

Gambilya bodrum koylerinde yetisen yabani bir bezelye turu, favasi pek guzel olur. Lale hanim corbasini da yapiyor. Menude her zaman kofte, corba, manti, acma borek, tarcinli barbunya koftesi,  yesil mercimekli cevizli kofte ve mevsimine gore sebze yemekleri var.

 Benim favorim nohutlu kenger, her zaman menude yok ama olunca haber veriyor bana Lale hanim..gecen gun ikinci tabagi da isteyince kadincagiz sasirdi...ustelik icinde sevmedigim tek baharat oldugu halde- kimyon.

 Tum malzemeler dogal, hazir bir sey kullanilmiyor. Sutu madradan alip yogurdu kendi yapiyor.  Tuz  denizden, seker Anadolu pancarindan geliyor. Ayrica guneste pismis receller, likorler yaipyor. Kahvenin yaninda da sahane kaysi veya incir geliyor...
 

Sirin bir bahcesi var, cicekler ve bitkiler arasinda oturup keyfle yemek yiyip, cay-kahve icmek icin harika bir yer.

Bodrum’un göbeğinde cennet gibi bir butik otel: Ha la Bodrum

Paradise in the middle of Bodrum: Ha la Bodrum Boutique Hotel

This lovely boutique hotel is an old original stone house with 5 elegantly decorated rooms in a huge garden full of lemon and tangerine trees. The owner Leyla Aras is a very sweet lady and will prepare breakfast and special meals if you call her a day or two ahead.  When I have visitors from Istanbul that I want to impress all I have to do is call :-)

Eski Çeşme Mahallesi Davulcu Ali Sokak No: 17
48400 Bodrum
Tel: 0 252 316 52 74

www.halabodrum.com

Daha once bir kaç defa bu mekanın önünden geçmiştim, duvarında “Ha la Bodrum” yazan küçük bir  tabela var….kocaman bir bahçe içinde eski bir Bodrum evi…ne olduğunu hep merak ederdim…lokanta diye düşündüm ama hiç bir hareket göremeyince kapalı diye düşündüm. Daha sonra bir arkadaşımın- Nebahat - sahibini çok iyi tanıdığını öğrendim. Burası yeni açılan 5 odalı bir butik otelmiş ve aynı zamanda önceden haber vermek kaydıyla özel kahvaltı-yemek servisi veriyormuş. Biz de Nebahat ve onun iki arkadaşıyla beraber bir gün öğle yemeği için gittik. 

evin girişi- entrance to the house

Sahibi ve işletmecisi Leyla hanım (ve eşi) dünya tatlısı ve çok zevkli.  Bu ev eşinin ailesine aitmis ve eşi de bu evde doğmuş. İçi olağanüstü zevkli döşenmiş. Çok emek verilmiş, odaların hepsine banyo yapılmiş, şömineli mutfak harika…hele hele limon ağıçlarıyla dolu bahçe rüya gibi…kediler, köpekler, papağın var..böyle bir evim olsa bahçeden dışarı adım atmam…

Yılbaşında kankam ve saygıdeğer eşi Erkal Yavi Bodruma geldiklerine kahvaltı için buraya götürdüm…seçimimden dolayı 10 puan aldım! Bahçe fotolarını Ayfer daha göndermedi, onları sonra ekleyeceğim...

Ben, Ayfer ve Leyla hanım ve köpişler-Me, Ayfer,Leyla & two of her dogs

brunch soframız...our brunch table....

Sofradaki yılbaşı süsleri...new years decorations

zeytin ağıcı içinden çıkan incir ağıcı- this is an olive tree with a fig tree growing out of the middle

ben...me

Kahveci Hasan Fidan- Hasan Fidan Coffee Shop

This is a small coffee place next to the bus station in Bodrum.  It’s the area where they put up the Tuesday and Friday market. It’s not in a very pleasant area but the coffee is good. I especially enjoy having a cup of Turkish coffee on the way back from a long walk or after shopping at the market. Normally coffee should be made the traditional way in a cezve (Turkish coffee pot) cooked slowly over a low flame or better, in  hot ashes, but nowadays everyone uses the automatic coffee makers…

 

Bodruma gelenler  mutlaka bir şekilde merkezdeki garaja uğramiştir. Garajın üst tarafında sevimsiz, ruhsuz kapalı bir alan vardır. Salı ve Cuma günleri burada pazar kurulur, bitişiğinde de Tansaş var. Pazar olsa da olmasa da en az haftada bir gün yürüyüş-alışveriş-sinema dönüşü burada bulunan Hasan Fidan kahvecisinde kahve içerim.Sonuçta her yerde olduğu gibi makinede yapılıyor ama kahvesi güzel. Yolunuz düşerse bir yorgunluk kahvesi için burada.

Bodrumda hamam tecrübelerim...

Bodrum Hamamı

Cevat Şakir Cad. Fabrika Sok. No: 42
Bodrum Muğla / Türkiye
Tel:(0 252) 313 41 29

Garajların karşısındaki bu hamam, merkezde  en cok talep gören hamam. Giriş 15 TL, kese +köpük masaji 7,50 TL. Benim sevmediğim tek tarafi- biraz soğuk bir hamam!! Sanırım hem tepedeki camlar açık olduğu için hem de ısıtma sistemi tam randımanlı çalıştırılmıyor. Göbek taşı bile sıcak değil. Valla İstanbuldakilere zor yatardım..neyse ki sauna var, önce girip orada terliyorum, kese-masaj da biter bitmez çıkıyorum.  Herkese ayrı küçük odalar var, eşyanı bırakıp kapıyı kilitliyorsun. Peştemal-terlik var ama ben tırsıyorum, evden götürüyorum. Keseciler gayet iyi. Keseciye 2,5 TL bahişile beraber hamam sefası 25 TLye çıkıyor. Kadın-erkek ayrı bölümlerde.

Bodrum Hamamı

Tarihi Bardakçı Hamamı

Omurçadere Sokak, No. 22

Bodrum merkez

0252/313-8114 

1749 yılında yapılan bu tarihi hamamın önünden hep geçerim, geçen gün nihayet girdim..Bodrum hamamından 5 dakikalık bir yürüyüş. İlk yapıldığında çok geniş bir alan kaplıyormus ama artık tek kubbeli küçük bir hamam.  Girişi 15TL.

Kapıdan girer girmez solda iki, sagda tek oda var. Tek oda kadınların, eşya koymak için küçük dolaplar var. Ben gittiğimde neyse ki benden başka kimse yoktu ... aynı mekanda göbekli, belinde peştemalli bir adam görmek istemezdim doğrusu. Eh tabi onun da beni peştemalli görmesini istemem! Hamam genişce bir alan, ayrıca küçük özel bir bölüm de var. Daha sıcak olur diye oraya girdim. Buranın kötü tarafı keseciyi dışardan çağırıyorlar, bekliyorsun. Ücret de daha fazla, kese-köpük masajı 15TL. Gelen keseciyi hiç beğenmedim, profesyonel değildi, yarım yamalak yaptı.  Bir daha gitmem.

 

Bardakçı Hamamı

Raşid’s Hamam (Eski Rayola )

Bu hamam biraz Bodrumun dışında, Yakaköyde. Dibekli Hanı biliyorsanız bu hamamın önünden geçmişsinizdir. İki sene kadar once kankayla gitmiştik. Çok büyük,  hamamdan çok turistik bir spa…  otobüsler dolusu turist gidiyor, sırayla yıkanıp masaj yaptırıyorlar.  O zaman kişi başı 100 TL gibi bir para vermiştik. Çok da bayılmadık ama temizdi ve merakımızı gidermiş olduk.

Raşid's Hamam- bu foto internetten, o yüzden flu