Gambilya Natural Cuisine
Eski Hukumet Sok. No.62 (Kaymakamlık arkası)
Tel: +90 537 694 5900
This is a very cute place off the main road (Neyzen Tevfik) behind the Municipality. It has a small garden where you can sit among flowers and plants and enjoy your meal. It's a great place for vegetarians. All the food is prepared with fresh natural ingredients. The owner Lale is a very nice lady and prepares everything herself. She also makes fantastic jams and liquors.
The name of the place- Gambilya- is a kind of wild pea raised in Bodrum. It's made into a paste called "fava" and Lale makes soup from it. This is about the only place in town where you will get the chance to taste all the vegetables and herbs unique to Bodrum and the Aegean region.
Ben daha yeni kesfettim ama zaten acilali daha bir sene olmus... Yeri pek yol ustu degil, bilerek gitmek lazim.
Mekan cok sirin, dogal. Sahibi Lale hanim ve esi Selahattin bey cok tatli insanlar.
Gambilya bodrum koylerinde yetisen yabani bir bezelye turu, favasi pek guzel olur. Lale hanim corbasini da yapiyor. Menude her zaman kofte, corba, manti, acma borek, tarcinli barbunya koftesi, yesil mercimekli cevizli kofte ve mevsimine gore sebze yemekleri var.
Benim favorim nohutlu kenger, her zaman menude yok ama olunca haber veriyor bana Lale hanim..gecen gun ikinci tabagi da isteyince kadincagiz sasirdi...ustelik icinde sevmedigim tek baharat oldugu halde- kimyon.
Tum malzemeler dogal, hazir bir sey kullanilmiyor. Sutu madradan alip yogurdu kendi yapiyor. Tuz denizden, seker Anadolu pancarindan geliyor. Ayrica guneste pismis receller, likorler yaipyor. Kahvenin yaninda da sahane kaysi veya incir geliyor...
Sirin bir bahcesi var, cicekler ve bitkiler arasinda oturup keyfle yemek yiyip, cay-kahve icmek icin harika bir yer.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder